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何雨柱回到食堂时候,食堂已经没人吃饭了,后厨的人都在慢自己的事情,可能是因为下水的味道,所以大家都没有睡午觉,所有的窗户都给打开了,
何雨柱走到下水面前看了看,发现洗的还不错,都挺干净的,这一点何雨柱心里倒是不担心,比较这些人基本上都食堂工作这么久了,这点事情还是能办好的,
”行了,差不多了,马华你把锅都给收拾出来,先把这些炒一下水,多放一点葱姜在去拿两瓶白酒过来取去腥味,”何雨柱对站在自己边上的马华说道,
马华点头说道,“师傅,白酒要去仓库领的,你给我写个条子啊,”
“行,焯水后你自己亲自动手把血水打掉后,在把他们捞出在开始卤啊,”何雨柱再次交代到,这些下水处理不好那种脏器味是去不掉的啊。
何雨柱回到食堂待了一会后,还是受不了这个味道,平时弄的时候感觉没这么大的味道啊,看来这些东西还是不能多弄啊,
来到食堂的广场上,何雨柱抽着烟,找个阳光充足的地方,晒晒太阳喝着茶,如果不是怕影响不好,都想把躺椅拿出来,
“师傅,东西好了,你过来看看,怎么卤汁啊。”何雨柱正在无聊时候,就听到了马华跑过来喊自己,
“行,你先去进去,把调料拿到小食堂,在哪一个瓷盆过来啊,我今天教你怎么调卤汁,这学好了,以后卤肉什么都可以了,这些可都是秘方啊,”何雨柱对马华说道,
以前轧钢厂没有做过卤肉,所以马华也没有机会学,只要学好了,即使马华以后下岗了靠着这个卤肉制作也能在四九城过的不错,
“谢谢师傅,我现在就去,”马华听到师傅又要教自己秘方,心里那叫一个开心啊。急忙就往食堂跑去,提前把调料什么的都给准备好,
马华来到小厨房时候,胖子也跟了进来,胖子看到马华拿那么多的东西就知道什么个意思,对于胖子进来,马华并没有说啥,这些事情也轮不到他来说。
何雨柱进来看到胖子也在就说到,“胖子,你进来干嘛,先出去看着锅里怎么样了,”
胖子知道今天学习的机会又没了,都来了这么久了天天就是和土豆白菜打交道了,连一点其他的都没有学到,心里不免有些怨恨,
胖子心里想到:哼,你牛,把你手艺学到,还看我认不认你。
食堂里人看到胖子被撵了出来,一个个都偷笑,刘岚更是走到胖子身边,在他肩膀上拍了拍说道,
“怎么胖子又被撵出来了啊。你还是先把土豆削好吧,趴都没学会,就想学跑啊,”
胖子对刘岚冷哼一声说道,“哼,你能你进去啊,不是说你也是徒弟吗,”
“行,你看我进去会不会撵出来吧,小子你看好了,”刘岚调侃说道,说着就往小食堂里面走去,食堂有的人认为刘岚肯定会被赶出去,但大多数人认为不会,
刘岚进来后说道。“何师傅,我也想学做卤肉,让我在边上看看呗,”
何雨柱不知道外面什么情况了,只是点了点头说道,“行,你出去那个盆进来,在边上我说你做就行了,”
“谢谢你了,何师傅,我这就去,”;刘岚说着就打开小食堂门跑了出去。
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