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买完了一应的东西之后,盛玖重回店里。
熬辣椒酱是个耐心活。
荆棘椒需要先搅打碎了,当然,还不能直接搅打成沫,稍稍保留着一点颗粒感。
除此之外,蒜末,姜末都需要。
这些有机器干,并不需要盛玖操心,实在不行还有阿瑞斯和远客呢。
除了这些新鲜的食材之外,还需要增香的花生碎和白芝麻,外加一点辣椒面。
盛玖在市场上挑了很久,才挑了一个品质优-的辣椒面。
虽然并不算是最完美,但是已经是市场上能挑出来最好的了。
这让盛玖忍不住嘀咕:“之后还是要自己晒点。”
系统对此,表示赞同。
一应的材料准备好之后,接下来就要开始熬了。
正式下料之前,还需要榨香。
各种香料,外加洋葱香菜这些,一起下锅,先将油榨香了,之后就算是炸榨鞋底子,都很好吃。
榨香的时候,油香裹着调料的香味儿,慢悠悠的飘了出来。
热油榨出来的东西,味道格外的浓郁,而且还很霸道,根本不给人选择的余地,就是直挺挺的向前冲!
等到盛玖将蒜末和仔姜末放进去的时候,锅里沸腾的更厉害,香味儿也飘出去更远。
李成想正在隔壁备晚上的料呢,闻到这股香味儿,人又麻了。
距离他家不远处的米线店,老板实在忍不住,来到李成想的门口,小声问:“隔壁天天搞啥呢?怎么这么香啊?”
他家米线店的香味儿,都直接被干下去了!
要知道,从前这条街上,一到饭点,最香的就是他们家,而且整条街都是他家的香味儿。
当然了,那有点科技手段是很正常的。
但是,自从盛玖重新将盛记小馆开门营业,那香味儿是一天浓过一天。
米线店老板忍不住好奇:为什么这么香呢?
这香的……
比他的科技手段都过分!
所以,是市面上新出了什么科技与狠活,他却不知道?
那不行啊!
他还要靠着米线店养家呢。
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