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买了30斤小龙虾,15斤花甲和15斤螺蛳,又买了5斤小黄鱼和5斤螃蟹,都是挑的活蹦乱跳的非常鲜活的。
又问老板多要了几个泡沫箱子和冰块,林峰这才结了账。
小黄鱼是小条的,可以用竹签串好来卖,螃蟹林峰打算用来做香辣蟹,这道菜以前就是林峰的特色菜,不要太拿手,不要太好吃!
回到家,王茜已经上班去了,妞妞去上了幼儿园。
林峰一边开始清洗着食材,一边教着马建国。
“建国,做餐饮的,这食材的质量很重要的,一定要干净卫生,你看,这小龙虾一定要刷干净拔虾线,花甲和螺蛳一定要清洗干净,这螃蟹也是一样。”
林峰一边动手亲自示范,一边给马建国讲解。
马建国听得非常的认真,也学着林峰的样子开始干了起来。
收拾完这些,已经到了中午。
林峰随便做了两个菜,两个人也没喝酒,就吃饭。
饭后两人洗了个凉水澡,毕竟忙碌了一上午,两个大男人身上都黏糊糊的,特别难受,接着午睡了一个小时,马建国就铺了张草席睡地上。
“建国,走,我带你去买菜去,这买菜也是一门大学问,得好好学。”林峰喝了杯水道。
马建国看着林峰有点疑惑:“峰哥,这买菜还能有什么学问?”
林峰给马建国发了根烟,自己也点了根,吸了一口,道:“就这样跟你说吧,首先,你得学会分辨菜品新不新鲜,打个比方,就拿这青菜来说吧,你一掐,能出水,这菜肯定新鲜。”
马建国吸了口烟,憨道:“那怎么以前跟你买菜也没见过你掐过啊?”
“我一看它就知道有没有水!”
林峰弹了弹烟灰,非常的自信。
马建国由衷的竖起了大拇指:“峰哥还是你牛逼,不然我怎么跟你混呢!”
两人烟已抽完,在烟灰缸掐灭。
“走吧,买菜去!”
两人骑着三轮车直奔菜市场,这会儿已经是下午两点多,菜市场的卖菜大姨也都睡醒了。
昨天卖菜给林峰的大婶一眼就看到了林峰,放下了手中正在剥的毛豆,主动热情的朝着林峰打着招呼。
“小伙子,你来啦!今天挺准时啊。”
林峰带着马建国走了过来,笑道:“大姐今天还化了妆啊,我说怎么今天特别有气质呢!”
说是化妆,其实比鬼都吓人,脸上的粉刮的比墙都白,腮红抹的比猴子屁股还红……
马建国听完林峰的话差点都要吐了,扭过头来看林峰正在谈笑风生,面不改色,当下忍不住又在心里对林峰竖起了个大拇指。
这吹牛皮的功夫可是手到擒来,连草稿都不带打的。
这都是经验,我得好好学,马建国在心里暗道。
果然,大婶一听,笑容更加明显,更加热情。
“我特意给你留了一些好菜,你看。”
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